発酵食品

料理

塩麹より使いやすい?初心者でもできる玉ねぎ麹レシピ

玉ねぎ麹は、玉ねぎ・塩・麹で作る万能調味料。スープや卵焼き、唐揚げにも使えて、料理がワンランクアップ。主婦の時短と健康を叶える簡単レシピを紹介。
料理

忙しい毎日に、ほっと一息。味噌汁を美味しくするなら“味噌選び”がカギ!

四国・愛媛の老舗がつくる「地蔵味噌」。豊かな甘みと香りが魅力で、毎日の味噌汁がより美味しくなるおすすめのお味噌です。