こんにちは、みかん🍊です。
みなさんは毎日のお味噌汁、どんな具材を入れていますか？
お味噌汁って、味噌×具材の組み合わせ次第で無限のバリエーションが生まれますよね。
我が家では、定番の豆腐やねぎ、わかめ、玉ねぎを日替わりで入れることが多いのですが、ある日友人と味噌汁の話をしていたら「切り干し大根を入れるよ！」と聞いてびっくり。今まで知らなかった組み合わせに出会えるのも、お味噌汁の面白いところだなと感じました。
そんな風に日々の食卓に欠かせないお味噌汁だからこそ、「味噌そのものの味」にこだわりたいと思うようになり、いろいろ試した結果たどり着いたのが——
💡 **愛媛県の老舗が手がける「地蔵味噌」**です。
「 味噌 美味しい」や「味噌 お取り寄せ」で検索していた時に出会ったのがきっかけでしたが、実際に使ってみてその美味しさに感動。
今回は、わたしが心からおすすめしたい四国・愛媛の「地蔵味噌」の魅力を、詳しくご紹介します！
地蔵味噌とは？｜愛媛生まれの老舗味噌
地蔵味噌は、愛媛県北宇和郡鬼北町にある創業100年以上の老舗味噌蔵「有限会社地蔵味噌」が手がける味噌です。国産の厳選された原料を使い、昔ながらの手作業で丁寧に作られているので、小さなお子さまからご年配の方まで、安心して食べられるのが魅力です。
実際に開封した瞬間からふわっと香るやさしい麹の香り、口に入れたときのまろやかさと、後に残るふくよかな甘み。「これが本物の味噌なんだ」と思わせてくれる奥深い味わいでした。
シンプルで清潔感のあるパッケージも印象的で、冷蔵庫に入れても主張しすぎず、台所にしっくり馴染んでくれます。
私の推しは麦みそ！
いろいろな種類の地蔵味噌の中でも、私の推しは「麦みそ」です。原材料は、はだか麦（国産）、大豆、食塩／酒精というシンプルさ。
塩気がきつすぎず、麦のまろやかでやさしい甘みがあり、具材が少ない日でも、味噌の旨みだけで十分に満足できる味噌汁になります。
我が家では、帰宅した家族が夜ご飯に「味噌汁、美味しいね」と自然と口にすることが増えました。焼きおにぎりに塗って軽く焼いたり、野菜のディップ代わりにしたりと、ちょっとしたアレンジでもその美味しさを実感できます。
地蔵味噌は通販でお取り寄せできる！
「地蔵味噌ってどこで買えるの？」「どんな味なんだろう」という方へ。現在は楽天市場などの通販サイトで気軽に購入可能です。
実際にお取り寄せしてみたところ、梱包も丁寧で安心感がありました。賞味期限も60日と比較的長めなので、冷蔵庫に常備しておくととても便利です。
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まとめ｜四国・愛媛の地蔵味噌は毎日に寄りそう味
味噌は毎日口にするものだからこそ、「美味しいお味噌」を選びたい。四国・愛媛県の地蔵味噌は、そんな想いに応えてくれる逸品です。
通販で手軽に購入できて、安心・安全・美味しい三拍子がそろった本物の味。あなたの食卓にも、ぜひ一度取り入れてみてください。
地元では、「願いがかなう地蔵味噌」として親しまれており、鬼北の豊かな自然とともに育まれた味わいが多くの人に愛されています。
日々の食卓に寄りそう、やさしくて深い味わいの地蔵味噌。あなたの“これ推し”にも、きっとなるはずです。
